Ein Strawberry-Cheesecake ist unser veganer USA-Import

Vor knapp zwei Jahren waren wir im Urlaub an der Westküste der USA. Neben wirklich tollen Landschaften wie dem Yosemite Nationalpark, dem Pacific Coast-Highway und dem Grand Canyon haben wir dort auch Cheesecake mit Erdbeersauce kennen und genießen gelernt. Im Gegensatz zum deutschen Käsekuchen wird die amerikanische Variante mit Frischkäse und nicht mit Quark zubereitet, … Mehr Ein Strawberry-Cheesecake ist unser veganer USA-Import

Gnocchi mit Pesto

Kartoffeln sind ein wahres Power-Food: sie halten lange satt, enthalten neben Kohlenhydraten und Ballaststoffen zwar wenige jedoch hochwertige Proteine und sie stecken voller Vitamine. Bei uns stehen Kartoffeln daher in jeder Form hoch im Kurs. Ob selbstgemachte Backofen-Pommes, Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Klöße – wir mögen und benötigen für unsere Energiezufuhr alle Varianten. In einer kreativen … Mehr Gnocchi mit Pesto

Vegan American Breakfast nach Meet-up

Am gestrigen Samstag, dem 1. April 2017, haben wir eine tolle und einzigartige Erfahrung machen dürfen. So um die 25 liebenswürdige und interessante Veganerinnen und Veganer, die sich von ihren Aktivitäten aus dem world-wide-Instagram-web kennen, haben sich im real-life in Berlin getroffen. Im vegetarisch-veganen indischen Restaurant Satyam gab es ein großes Kennenlernen und sehr schönen … Mehr Vegan American Breakfast nach Meet-up

Waffeln mit Kirschen und Soja-Creme

Waffeln sind einfach ein Traum. Sie sind warm, fluffig und süß. Zusammen mit heißen Kirschen und sahniger Soja-Creme werden sie zu einem Gedicht. Im Stadion an der alten Försterei ist uns aufgefallen, dass es außer den Schrippen nichts Veganes zu essen gibt. In den zurückliegenden 15 Jahren haben wir dort so einige Bratwürste oder Koteletts vernascht, … Mehr Waffeln mit Kirschen und Soja-Creme

Polenta-Ecken mit Tomatensauce

„Die kleinen Dinge machen es schön, auch wenn sie schnell vergehn“, singen die Sportfreunde Stiller und an dieser Stelle sollte festgehalten werden, dass Union Berlin seinen ersten Auswärtssieg am Millerntor feiern konnte und Felix Wiedwald in der 90. Minute einen Elfmeter in Leverkusen gehalten hat – 1 Punkt für den Klassenerhalt! Kurz und gut, aus fussballerischer Sicht … Mehr Polenta-Ecken mit Tomatensauce

energy balls on tour – schoko und kokos

Der Frühlung ist da! Gestern haben wir bei herrlichem Sonnenschein mit den Fahrrädern einen Ausflug in den Berliner Stadtforst bei Köpenick gemacht. Es war wirklich traumhaft, in Rahnsdorf durch Berlins Klein-Venedig und danach am Ufer des Müggelsees entlang zu fahren. In die Proviant-Tasche haben wir ein paar Energy Balls gesteckt. Die sind einfach super für … Mehr energy balls on tour – schoko und kokos

Linsentaler mit Chili-Knoblauch-Kartoffeln und Kokosspinat

Habt Ihr Lust auf ein klassisches dreiteiliges Gericht, das aus einer Hauptspeise, einer Beilage und leckerem Gemüse zusammengesetzt ist? Uns geht das beispielsweise oft an Sonntagen so – bißchen wie früher – als Kindheitserinnerung. Ein besonders leckeres Gericht möchten wir euch heute vorstellen; es ist inspiriert von einem Rezept aus dem tollen Kochbuch „vegan genial“, das … Mehr Linsentaler mit Chili-Knoblauch-Kartoffeln und Kokosspinat