Kürbis-Kokos-Suppe und unsere Gedanken zum Weltvegantag

  Wir wünschen viel Lebensfreude und Freude zum heutigen Weltvegantag. Als anfangs lockere Entscheidung haben wir uns vor 2 Jahren aufgemacht, unsere eigene Welt zu verändern. Zu den gesundheitlichen Gründen sind sehr schnell viele weitere Gründe dazu gekommen. Das Leben lieben und respektieren, dass möchten wir auch Tieren ermöglichen. Die ökologischen und ökonomischen Folgen der … Mehr Kürbis-Kokos-Suppe und unsere Gedanken zum Weltvegantag

Bohnen-Spinat-Kartoffel-Puffer mit Gemüsereis und Cashew-Knoblauch-Sauce

Das kennt ihr doch bestimmt auch? Man hat Appetit auf ein leckeres Essen, aber keine Lust einkaufen zu gehen. Also heißt es, Vorräte durchstöbern. Und es ist doch immer wieder erstaunlich, was für leckere Gerichte so zustande kommen. Im Schrank stand ein Glas mit dicken Bohnen. Bohnen sind immer lecker und liefern Proteine, also war … Mehr Bohnen-Spinat-Kartoffel-Puffer mit Gemüsereis und Cashew-Knoblauch-Sauce

Vegup Brunch – 1. Okt 17

experiencing food Wir präsentieren euch voller Freude unser @vegup.berlin (Instagram) – eine Koproduktion von vegan.dy bei Instagram und kernvoll bei Instagram! Wir wollen euch in Zukunft einzigartige Food Events in Berlin bieten und euch an unseren rein veganen, größtenteils bio Kreationen teilhaben lassen. Das erste Event wird ein Erntedankfest Brunch am Sonntag, 1. Oktober 2017 sein. … Mehr Vegup Brunch – 1. Okt 17

Süßkartoffel-Champignons-Hirse-Patties

Sommerzeit ist Grillzeit. Für uns heißt das, es gibt viele Gelegenheiten Burger zu essen. Das schöne an der veganen Ernährung ist, dass es eine schier unzählige Anzahl an Variationen davon gibt. So wird es nie langweilig und man kann immer neue Geschmackskreationen ausprobieren. Hier möchten wir euch ein Rezept vorstellen, bei dem die Patties aus … Mehr Süßkartoffel-Champignons-Hirse-Patties

Vegan im Krankenhaus

  Im Leben läuft es bekanntlich nicht immer nach Plan. Einige Tage Krankenhausaufenthalt gehören absolut nicht zu unserer Idee von einem schönen Leben, sind jedoch nicht immer vermeidbar. Unsere bisherigen Erlebnisse reichen von Knochenbrüchen, über Verkehrsunfälle bis hin zu Komplikationen mit inneren Organen. Aufgestanden sind wir immer wieder und so nehmen wir auch die frischeste … Mehr Vegan im Krankenhaus

Bananenbrot zum meet-up

  Wir hatten heute wieder ein tolles meet-up mit den Berliner Instagramer_innen. Es gab ein vielfältiges und kreatives Buffet an selbstgemachten Leckereien. Wir konnten u.a. Brot, Cashewkäse, Sushi, Muffins, Pastasalate, Kekse, Brownies, Sommerrollen und vieles vieles mehr probieren. Alles rein pflanzlich, versteht sich. Der Botanische Garten war leider sehr verregnet und so haben wir drinnen … Mehr Bananenbrot zum meet-up

Schoko-Brownies mit Erdnussbutter-Frosting statt Bratwurst

Am vergangenen Sonntag haben wir uns nach Friedrichshagen im Süd-Osten Berlins aufgemacht, um Union Berlin bei der Saisonvorbereitung zu beobachten. Nach einem geschmeidigen 16:0 und vielen nahe-dran-Momenten war es ein gelungener Ausflug. Im kulinarischen Sinne blieb nur ein Kaffee schwarz und Apfelschorle übrig, nachdem die klassische Bratwurst für uns ausschied. Mit Blick auf unsere Nachbarn, … Mehr Schoko-Brownies mit Erdnussbutter-Frosting statt Bratwurst

Ein Strawberry-Cheesecake ist unser veganer USA-Import

Vor knapp zwei Jahren waren wir im Urlaub an der Westküste der USA. Neben wirklich tollen Landschaften wie dem Yosemite Nationalpark, dem Pacific Coast-Highway und dem Grand Canyon haben wir dort auch Cheesecake mit Erdbeersauce kennen und genießen gelernt. Im Gegensatz zum deutschen Käsekuchen wird die amerikanische Variante mit Frischkäse und nicht mit Quark zubereitet, … Mehr Ein Strawberry-Cheesecake ist unser veganer USA-Import